Пышный кекс за 5 минут, на кефире без масла - легкий и вкусный рецепт!

Среда, 18 Ноября 2020 г. 08:17 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_111720_at_03_08_AM (700x392, 469Kb)

Сладкая выпечка как всегда пользуется спросом, по этому я приготовила пышный кекс на кефире, всего за 5 минут + время на выпечку. Приготовить вкусный апельсиновый кекс сможет абсолютно каждый, просто смешать все ингредиенты и дело сделанно. Готовится кекс без масла, но от этого он только вкуснее. Такой вот быстрый и простой рецепт, но к чаю этот кекс не заменим.

Ингредиенты:

яйца - 2 шт

сахар - 150 гр

соль - щепотку

кефир - 125 мл

апельсиновый сок - 125 мл

цедра с одного апельсина

мука - 260-280 гр

разрыхлитель - 1 ч.л

Сироп:

апельсиновый сок - 2 ст.л

сахарная пудра - 2 ст.л

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем сахар, соль, хорошо взбить венчиком.

В яичную массу вливаем апельсиновый сок, кефир, апельсиновую цедру, перемешать. Высыпаем муку, разрыхлитель и замешиваем однородное тесто,без комочков.

Форму диаметро 10*22 смазываем растительным масло, выливаем тесто и отправляем в разогретую духовку до 170 градусов , выпекаем 40-45 минут (готовность проверяем зубочисткой).

Приготовим сироп, в миску выливаем 2 столовые ложки апельсинового сока, всыпаем 2 столовые ложки сахарной пудрой, перемешать и пропитать сиропом кекс.

Готовый кекс нарезаем и подаем к чаю.

Фоторецепт приготовления: