Ежики-рафаэлки - вкусное диетичное блюдо с рисом басмати, которое ест даже привередливый внук!

Суббота, 10 Октября 2020 г. 09:01 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_101020_at_02_37_AM (700x515, 466Kb)

Больше года назад увидела это блюдо на просторах интернета и очень захотела повторить, но каждый раз откладывала, то рис не тот, то просто забывала.

И вот настало подходящее время, внучок подрос, ему уже больше года и смело можно приготовить для него это забавное блюдо. Как только он увидел эти колючие шарики, сделал моську не очень довольную, но он бабушке доверился и попробовал, могу сказать, что деткам такая еда очень даже нравится.

Обязательно используйте рис БАСМАТИ, он мягче, тоньше и длиннее обычного длиннозерного риса.

Для данного рецепта подойдет любой фарш, у меня был фарш индюшки, просто малышу пока другое мясо нельзя.

Луковицу очистите, измельчите при помощи блендера и выложите в фарш, слегка посолите, по желанию приправьте перцем и специями по своему вкусу, перемешайте.

Если у вас кусок мяса и вы будете делать фарш, то лук пропустить через мясорубку вместе с фаршем, по желанию добавьте чеснок.

Рис басмати откиньте на сито и промойте под проточной водой, оставьте в сите, чтобы вода полностью стекла или высыпьте на чистое полотенце.

Переложите рис в миску, из фарша сформируйте небольшие шарики и обваляйте в рисе, при этом чуть придавливайте, чтобы рис хорошо прилип к фрикаделькам.

Нагрейте пароварку, выложите мясные шарики в рисе, накройте крышкой и готовьте минут 20 на умеренном огне, если вы хотите сделать большие шарики, время приготовления нужно увеличить.

Вот такие смешные ёжики-рафаэлки получились, детям постарше однозначно понравится такое блюдо, подать лучше всего со сметаной.

По вкусу, как обычные ёжики, но способ приготовления другой.

Фоторецепт приготовления:

Screen Shot 10-10-20 at 02.38 AM (700x515, 634Kb)

Screen Shot 10-10-20 at 02.38 AM 001 (700x515, 539Kb)

Screen Shot 10-10-20 at 02.38 AM 002 (700x515, 734Kb)

Screen Shot 10-10-20 at 02.40 AM (700x515, 666Kb)

Screen Shot 10-10-20 at 02.37 AM (700x515, 466Kb)

Для приготовления понадобится: рис басмати, мясной фарш, лук и соль.

Друзья, если вам понравился рецепт, поставьте лайк и поделитесь статьей в своих соцсетях и обязательно подписывайтесь, у меня не скучно и я всегда вам рада.

Если возникнут вопросы по рецепту, пишите в комментариях или в ВК, я с удовольствием отвечу.

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вторые блюда
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Блюда для здоровья,красоты и похудения
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Блюда для детей