Селёдочка "Праздничная" - вкуснейший несложный вариант приготовления закуски из селедки!

Воскресенье, 28 Июня 2020 г. 07:34 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_062720_at_08_27_PM (700x508, 509Kb)

Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости. Сегодня хочу представить вам отличный рецепт приготовления красивой и вкусной закуски из обычной селёдки. Несмотря на кажущуюся сложность приготовления (судя по виду), готовится она довольно легко и просто, а вид и вкус этой закуски дадут фору многим подобным ей блюдам. По мне, такая селёдочка вполне достойна и праздничного стола.

Итак, переходим к рецепту.

Для приготовления нам понадобится:

Одна крупная слабосолёная сельдь.

Одна луковица.

Один свежий огурец.

Одна средняя ВАРЕНАЯ морковь.

Одно вареное яйцо.

Половинка сладкого болгарского перца.

Немного зелени укропа.

3 столовые ложки майонеза.

Столовая ложка желатина.

Как приготовить:

Разделываем сельдь на филе. Моем овощи и зелень. Перец, морковь, лук и яйцо нарезаем небольшими кубиками. Огурец - тонкими кружочками. Зелень мелко рубим.

В ста граммах кипятка полностью растворяем желатин.

Добавляем майонез и хорошо перемешиваем.

В глубокую миску кладём морковь, лук, яйцо и зелень.

Перемешиваем.

Вливаем растворённый в воде желатин с майонезом и делаем однородную смесь.

На пищевую плёнку выкладываем одну часть филе сельди с таким расчётом, чтобы плёнки хватило на заворачивание довольно толстого рулета.

На филе выкладываем половину овощной смеси с майонезом и желатином.

На эту смесь помещаем половину измельчённого сладкого перца.

Затем выкладываем 1/2 часть кружочков огурца.

Затем оставшуюся овощную смесь.

Снова огурец и сладкий перец.

Накрываем сверху второй частью филе, только в другую сторону. Там где у первой половины был хвост, вторую кладём широкой частью.

Аккуратно, но плотно заворачиваем получившийся "рулет" в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на несколько часов, лучше - на ночь.

После того, как рулет застынет, достаём его из холодильника, снимаем плёнку и нарезаем крупными кусочками. Подаём к столу и наслаждаемся отличным видом и вкусом этой замечательной закуски. По моему мнению, в дополнительном украшении она не нуждается.

Фоторецепт приготовления:

1.
Screen Shot 06-27-20 at 08.27 PM 014 (700x508, 543Kb)