Как вкусно приготовить обычную капусту: быстрый и экономный постный рецепт!

Четверг, 02 Апреля 2020 г. 05:33 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_040220_at_02_47_AM_008 (700x415, 433Kb)

Очень рада, что нашла этот рецепт приготовления капусты. Это вполне себе полноценный ужин! Особенно будет актуально для тех, кто соблюдает Пост. Ну, или можно использовать это блюда в качестве гарнира к чему-нибудь мясному. Такая капуста понравилась всем, кто пробовал её у меня. Можно сказать, что это ленивые голубцы, только без мяса.

Потребуется:

600 гр. капусты.

1 луковица.

1 морковь.

100 гр. риса.

100 гр. томатного соуса.

200 мл. воды.

Специи: молотый кориандр, черный перец, 2 горошены душистого перца, 2 гвоздики.

2 ст.л. подсолнечного масла.

Как приготовить вкусную капусту:

Капусту нарезаю не мелко. Беру половину качанчика и разрезаю его вдоль, затем поперек. Получаются капустные квадратики. Обожаю этот способ нарезки капусты: очень быстро и красиво.

Мелко нарезаю лук.

Морковь нарезаю на колечки. Можно и на крупной терке, но мне так нравится больше. Интереснее смотрится в готовом блюде.

Лук с морковью готовлю в разогретой с растительным маслом сковороде где-то 5 минут. Периодически перемешиваю.

Добавляю капусту и продолжаю готовить на среднем огне ещё 8 минут.

Настало время добавить специй: молотый кориандр, черный перец, 2 гвоздички, 2 горошены душистого перца и соль.

Ещё добавляю томатный соус. У меня домашний. Можно взять и томатную пасту, но тогда нужно развести её водой 1:1.

А ещё я добавляю рис! Промываю его предварительно несколько раз водой до прозрачности. Как же я люблю сочетание капусты с рисом.

Заливаю водой, все перемешиваю. Закрываю крышкой сковородку и буду тушить до готовности риса примерно минут 20.

Блюдо из капусты готово! Рекомендую ещё присыпать такую капусту рубленым чесноком и зеленью.

Фоторецепт приготовления: