Суп с кукурузой и яблоком, рецепт которого придумал трехлетний ребенок!

Воскресенье, 09 Февраля 2020 г. 10:16 + в цитатник

Этот суп придумала моя трехлетняя дочь. Точнее, на мой вопрос: "Какой же сварить суп, чтобы ты его ела?!!", она перечислила всё то, что хочет видеть в супе. Сложился вот такой рецепт. Суп получился легким, вкусным, ярким. Дочка была в восторге! Мужская часть семьи тоже оценила. Вот только мы им не признались, что в составе есть яблоко)))

Ингредиенты:

Бульон (любой, или вода) — 2 л

Картофель — 3 шт

Яблоко (крупное) — 1 шт

Кукуруза (консервированная) — 140 г

Лук репчатый — 1 шт

Морковь — 1 шт

Перец болгарский — 1 шт

Чеснок — 1 зуб.

Соль — по вкусу

Как приготовить:

Картошку, лук, морковь почистить. Мелко нарезать лук. Морковку я тру на мелкой терке. Картошку нарезала мелкими кубиками, в размер зерен кукурузы или чуть крупнее.

Выложить овощи в кипящий бульон (или воду; у меня - куриный бульон) и варить на среднем огне 10-15 мин.

Очистить яблоко от семян и кожуры, болгарский перец от семян. Нарезать кубиками такого же размера, как картофель, выложить в кастрюлю, варить 5-10 мин.

Добавить в кастрюлю кукурузу и 1 зубчик чеснока, измельченный с помощью пресса. Один зубчик в супе не будет чувствоваться, но придаст легкую пикантную нотку и приятный аромат. Посолить суп (я не солила, т. к. бульон был уже соленый).

Фоторецепт приготовления:

1.
2660949_56697-640x480 (410x480, 114Kb)