Салат Раковые шейки. Любимый деликатес времен СССР из самых дешевых продуктов!

Среда, 02 Октября 2019 г. 00:11 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_100219_at_12_08_AM (660x448, 652Kb)

Поразительно простой салат из банального набора продуктов. Невероятно вкусный. Один в один - из крабов.

Помните в конце 90-х годов полки в магазинах были пустые. На все были талоны и за все очереди?

Без проблем можно было купить перемерзлый минтай и овощи, завозимые из колхозов и совхозов в магазины “Овощной”.

Но и при таких условиях, можно сказать из ничего, советские хозяйки могли приготовить невообразимо вкусные блюда и дать им аппетитные названия. Салат “раковые шейки” - именно то, о чем я говорю.

Ингредиенты

Свежемороженый минтай – примерно 1 кг;

Морковка отварная – 300 грамм;

Укроп свежий – 1 пучок;

Майонез – 3 - ложки столовые;

Соль – на вкус;

Лаврушка – пару штучек;

Сахар - 1 ложка чайная;

Горошки черного перчика – 5 шт.

Пошаговое приготовление

В кастрюлю налить вод, положить рыбу и поставить на плиту вариться до готовности.

Содержимое кастрюли по вкусу посолить, добавить лавровые листики и горошки перца. А также щепотку сахара. Именно эта хитрость делает минтай похожим на настоящее крабовое мясо.

Пока рыба варится, нужно вареную морковку очистить и натереть на терке.

Укроп мелко нашинковать.

Минтай готов. Нужно из рыбы удалить косточки, а оставшееся мясо рыбы размять вилкой.

Все ингредиенты нужно сложить в салатник. А именно - минтай (вареный и размятый), укроп (мелко порезанный), морковку (тертую на терке).

Добавить майонез и перемешать.

Нужно дать время этому салатику настояться - примерно часа два и можно подавать к столу.

Фоторецепт:
1.
Screen Shot 10-02-19 at 12.08 AM 001 (456x521, 568Kb)

Screen Shot 10-02-19 at 12.08 AM 004 (576x433, 613Kb)

Screen Shot 10-02-19 at 12.08 AM 002 (576x433, 530Kb)

Screen Shot 10-02-19 at 12.08 AM 003 (576x433, 609Kb)

Могу поспорить, что ни один человек не догадается из чего приготовлен салат под названием “Раковые шейки”, так как на вкус он, как из настоящих сахалинских крабов.

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Салаты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты