Супервкусная закуска из кабачков, которая готовится даже проще, чем оладьи!

Пятница, 13 Сентября 2019 г. 15:53 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_091319_at_03_49_PM (700x467, 570Kb)

Здравствуйте, уважаемые читатели, наши постоянные гости и все те, кто заглянул к нам впервые!

Говорить о своей безграничной любви к кабачкам я не стану, так как ярким подтверждением тому является большое количество рецептов с использованием этого овоща, опубликованных на нашем сайте.

Сегодня я представляю вашему вниманию, пожалуй самый простой и быстрый рецепт приготовления потрясающе вкусной закуски из кабачков с сыром. Я обожаю оладьи из кабачков, но на их приготовление уходит много времени и при жарке они впитывают много масла. Поэтому я решила упростить приготовление и испечь оладушки в духовке одним большим коржом, сократив таким образом и время, и усилия.

Получилось ооочень вкусно, попробуйте!

Ингредиенты:

Кабачки - 700 гр.

Яйца - 3 шт.

Мука - 80-100 гр.

Соль, перец - по вкусу

Сушеный чеснок - 1 ч. ложка

Прованские травы - 1 ч. ложка

Сыр - 100-120 гр.

Приготовление:

В первую очередь промываю кабачки и натираю их на крупной терке. Добавляю в натертые кабачки соль, перемешиваю и откладываю на минут 10-15 в сторону, чтобы они пустили сок.

Далее на терке натираю сыр.

Кабачки хорошо отжимаю.

Добавляю к ним яйца,муку, немного соли, перец, сушеный чеснок, прованские травы по вкусу.

Хорошо все перемешиваю. Противень застилаю пергаментной бумагой, слегка смазываю ее растительным маслом

Выкладываю кабачковое тесто и лопаткой равномерно распределяю его. Затем отправляю выпекаться в разогретую до 180-190 градусов духовку примерно на 20 минут.

По истечении указанного времени вынимаю кабачковый корж из духовки посыпаю его сверху натертым сыром и отправляю еще на минут 5-7 в духовку, чтобы расплавился сыр.

Затем кабачки посыпаю мелко нарубленной зеленью, нарезаю на порционные кусочки и подаю на стол.

Фоторецепт приготовления вкусной закуски из кабачков:

1.
Screen Shot 09-13-19 at 03.47 PM 002 (700x433, 470Kb)