Сочная куриная грудка по новому рецепту - от такой вкусноты никто не откажется!

Вторник, 25 Июня 2019 г. 13:50 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_062519_at_01_43_PM (700x501, 574Kb)

Всем привет!

Приготовленная по этому рецепту куриная грудка отличается особым вкусом, который ей придают вяленые помидоры. Честно сказать, я давно хотел приготовить куриную грудку таким способом. Но всё упиралось в вяленые помидоры, то не мог найти их в магазинах, а когда нашёл, то цена оказалась высокой.

Вместе с куриной грудкой, которая сейчас тоже стоит прилично, блюдо получалось дорогим. Поэтому я решил приготовить вяленые помидоры сам, и только потом приготовить основное блюдо.

И так, поехали...

Ингредиенты:

куриная грудка

вяленые помидоры

горчица

приправа для салата, соль, смесь перцев

твёрдый сыр

свежая рукола

оливковое масло

Готовим куриную грудку с вялеными помидорами:

Сначала нужно приготовить соус из горчицы. В глубокую тарелку выкладываем 2-3 столовых ложки горчицы и добавляем 1 столовую ложку оливкового масла, 1 ст. ложку приправы для салата и 1 чайную ложку смеси перцев. Хорошо перемешиваем.

От куриной грудки отделяем малую внутреннюю грудку. Острым ножом делаем кармашек в грудке.

Приготовленным соусом намазываем грудку с внутренней и внешней стороны.

Внутрь грудки накладываем слой руколы. Наверх руколы натираем на крупной тёрке твёрдый сыр. И наконец наша изюминка, слой вяленых помидор.

Закрываем кармашек как можно туже и закалываем зубочистками.

Теперь нужно на раскаленной сковороде без добавления масла "запечатать" куриную грудку, зажарить с каждой стороны буквально по 30 секунд. Перекладываем грудку в форму для запекания и доводим до готовности в разогретой до 200 градусов духовке, 10-15 минут.

Важно! Не пережаривать!

Пошаговый процесс приготовления в фотографиях:

1.
Screen Shot 06-25-19 at 01.43 PM 001 (700x501, 567Kb)