Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Очень вкусное блюдо из банальной картошки по старинному рецепту бабушек!

Понедельник, 03 Июня 2019 г. 12:44 + в цитатник

3925073_Skrin_070 (700x404, 373Kb)

Мой муж очень любит картошку. Вот и приходится мне постоянно фантазировать на тему блюд из картофеля.

Сейчас весна, и в продаже появилась молодая картошка, свежего урожая. Из нее получаются блюдо гораздо вкуснее.

И, что самое примечательное, что даже чистить молодую картошку не нужно.

А просто тщательно вымыть.

Кожура у молодой картошки очень тонкая и нежная. И как-то слышала, что в ней бОльшая часть витаминов.

Готовится ниже описываемое блюдо просто, так частенько запекали картошку в русской печи наши бабушки, а потому вкуснее этого картофельного блюда, наверное, просто не существует.

3925073_Skrin_069 (700x521, 523Kb)

Ингредиенты

Молодая картошка (средний размер) - 7 - 10 штук;

Сметана (в идеале деревенская) - 100 грамм;

Сыр - 150 грамм;

Растительное масло - 5 ложек столовых;

Укроп - пучок;

Чеснок - по своему вкусу, примерно 5 - 6 долек;

Пошаговое приготовление

Картофельные клубни нужно тщательно вымыть и обсушить бумажными салфетками. Если картошка “старая”, то лучше очистить кожуру.

Затем картошку нужно отварить. Воду, в которой будет вариться картофель, нужно посолить.

Картошка молодая и некрупная будет готова через 20 минут, с момента закипания воды в кастрюле.

Картошку достать и дать возможность остыть.

А пока заняться соусом.

Для чего нужно измельчить чеснок, который добавить в растительное масло, добавить соль, а перец - по желанию. Все хорошо перемешать.

Теперь каждый картофельный клубень нужно слегка придавить блюдцем, чтобы картофелина получилась приплюснутой формы.

Приплюснутую таким образом картошку нужно переложить в форму для запекания, которую предварительно смазать маслом сливочным.

Каждую картошку хорошенько полить маслом с чесноком, можно даже “искупать”.

Затем на каждую картофелину выложить по столовой ложке сметаны.

Посыпать шинкованной зеленью и сыром.

Убрать в разогретую духовку минут на 15.

А если добавить в сметанку мелко порезанный копченный бекон, то получится просто волшебно.

Картошечка готова.

3925073_Skrin_071_1_ (700x462, 407Kb)

Приятного аппетита!

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вторые блюда
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты

Метки: рецепты кулинария кулинарная книга блюда из картофеля

Процитировано 44 раз
Понравилось: 35 пользователям

Алла_Студентова обратиться по имени Понедельник, 03 Июня 2019 г. 13:17 (ссылка)

Пусть день будет славным!Берите от дня только самое главное! Спасибо большое,Солнышко!Яркого лета!!!И успешной новой недели,милая!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Лола60 обратиться по имени Среда, 05 Июня 2019 г. 14:44 (ссылка)

Спасибо за рецепт!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте