Вкуснющие конвертики с творогом и зеленью на тесте, замешенном на молоке и пиве!

Пятница, 12 Апреля 2019 г. 09:05 + в цитатник

3925073_Screen_Shot_041219_at_09_01_AM (700x533, 553Kb)

Из серии не сладкая выпечка. Начинка из творога и мелко нарезанной зелени. Тесто дрожжевое , пышное, мягкое и очень вкусное, замешано на молоке и пиве.

Ингредиенты:

Мука пшеничная 0,5 кг.
Дрожжи свежие 25 гр. или сухие 0,5 пакетика
Масло подсолнечное 5 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Сахар 3 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Цедра лимона 0,5 шт.
Пиво 50 мл.
Молоко 150 мл.

Начинка :

творог 350 гр.,
яйцо 1 шт.,
соль по вкусу,
пучок укропа и петрушки.

Для смазывания

1 яйцо.

Приготовление:

Просеиваем муку, добавляем сахар, соль, лимонную цедру и перемешиваем.

Делаем отверстие посередине, добавляем взбитые яйца, растворяем дрожжи с небольшим количеством молока, добавляем масло и пиво и начинаем постепенно вымешивать тесто.

Убираем тесто в теплое место на 1-1,5 чтобы оно увеличилось в объеме.

Пока подходит тесто тщательно перемешиваем творог с яйцом, солью, добавляем измельченный укроп и петрушку, перемешиваем.

Тесто раскатываем и вырезаем квадраты.

Внутрь каждого квадрата кладем начинку и защипываем края.

Кладем конверты на пергамент. Смазываем яйцом и выпекаем в духовке при 180 градусах 30 минут до золотистого цвета.