Обалденно вкусные яичные рулетики "О’кей"!

Воскресенье, 10 Марта 2019 г. 15:26 + в цитатник

3925073_maxresdefault_2 (700x393, 142Kb)

Попробовав первый раз такие рулетики, супруг моей знакомой их оценил одним словом :"ОБАЛДЕННО !". И стала она готовить их ему постоянно. Он брал рулетики на работу - все просили написать рецепт. Я тоже не стала исключением и записала себе в копилочку. А сейчас хочу поделиться этим рецептом с вами.

Для приготовления потребуется

4-5 яиц
1-2 куриных окорочка
Майонез
30 гр сыра
Зелень по вкусу
Соль по вкусу

Как приготовить яичные рулетики:

Если вы хотите положить побольше начинки, чтобы рулетики получились понажористее, то возьмите два окорочка . Отварите их по классике кулинарии. Воду не забудьте посолить. Достаньте окорочка из бульона и дайте им остыть. Бульон в дальнейшем можно использовать как основу для супа.
Когда окорочка остынут, снять с них кожу и отделить мясо от костей. Филе мелко порезать.
Сыр натереть на средней или мелкой терке и соединить с курятиной.
Можно добавить немного мелко нашинкованной зелени. На мой вкус она здесь не очень подходит, поэтому я не добавляю.Но в рецепте зелень присутствует , поэтому с этим моментом вы определяйтесь сами.
Залить курицу и сыр майонезом и перемешать. Начинка готова.
Переходим к приготовлению блинчиков.
Ну здесь - все проще простого. Берете яйца, разбиваете их в емкость, взбиваете до получения однородной смеси,посолите и выпекаете 4-5 довольно толстых блинов. Выпекать блины нужно на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде, обжаривая с двух сторон.
Затем на край блина выложить начинку и завернуть трубочкой. Можно в яичную смесь добавить немного рубленной зелени и выпекать блины с припеком. Получится не менее вкусно.