-Рубрики

 -Цитатник

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Праздник открытия фонтанов в Петергофе 2023 - (0)

Ежегодно в Санкт-Петербурге проходит потрясающий весенний праздник открытия фонтанов в Петергоф...

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве - (0)

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве   Во ...

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Неизвестная_Планета Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Натуральная домашняя сгущенка без соды и других добавок своими руками!

Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 13:41 + в цитатник
3925073_Screen_Shot_020919_at_06_28_PM (700x443, 218Kb)
 
Очень вкусная, без каких-либо добавок, самая что ни на есть натуральная сгущенка! 
 
Располагая парой часов свободного времени и имея в наличии всего лишь такие простые ингредиенты как молоко, соль и сахар, вы запросто сможете приготовить этот вкуснейший продукт прямо у себя на кухне. Хочу отметить, что в отличие от множества существующих рецептов в этом рецепте вовсе отсутствует сода, что, на мой взгляд, весьма положительно сказывается на вкусовых качествах конечного продукта. Рекомендую! 
 
 
Итак, нам понадобится: 
  • 3,5 литров молока жирностью не менее 3% (желательно домашнего) 
  • 3,5 стакана сахара 
  • чайная ложечка без горки соли 
  • стакан обычной питьевой воды 
  • пара пакетиков ванильного сахара 
  • грамм 10-15 сливочного масла. 
Как приготовить натуральную домашнюю сгущенку своими руками:
 
1. В широкую кастрюлю с толстым дном емкостью 6-7 литров вливаем стакан воды, добавляем соль, ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим пару минут (таким способом мы добьемся того, чтобы молоко не пригорало ко дну). 
 
2. Тем временем в посуде подходящего размера смешиваем молоко и обычный сахар до полного его растворения. Выливаем молочную смесь в кастрюлю с водой, смазываем стенки кастрюли над уровнем молока маслом (таким способом мы добьемся того, чтобы молоко не сбежало). 
 
3. Доводим молоко до кипения на умеренном огне, периодически помешивая, затем убавляем огонь и увариваем молочную смесь не закрывая крышкой 2 часа (не забываем помешивать). Затем добавляем ванильный сахар и кипятим еще пару минут. Даем немного остыть. 
 
4. Процеживаем нашу сгущенку через сито, чтобы в готовом продукте не попались пленочки и разливаем по стеклянным баночкам. Из указанного количества продуктов у меня получилось полтора литра сгущенки. 
 
3925073_Screen_Shot_020919_at_06_28_PM_001 (700x448, 155Kb)
 
3925073_Screen_Shot_020919_at_06_28_PM_002 (700x448, 244Kb)
 
Пусть вам в жизни будет сладко!
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вкусные рецепты
Метки:  

Процитировано 15 раз
Понравилось: 12 пользователям

Валентина-л   обратиться по имени Понедельник, 11 Февраля 2019 г. 04:38 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку