Красивый салат из доступных продуктов! Готовить - просто нечего делать! Все необходимое отвариваем заранее, тогда продукты смогут остыть естественным путем, что придаст им дополнительной сочности, а приготовить салат можно будет за считанные минуты.

Куриное филе я варю в подсоленной воде примерно пол часа, а затем даю ему остыть прямо в бульоне. Как варить яйца, картошку и морковку и без меня все знают) Собирать салат лучше всего за несколько часов до начала трапезы, чтобы он успел как следует пропитаться и настояться. Думаю, приготовив такой красивый и вкусный салатец на Новый Год, вы очень выгодно подчеркнете тематику праздника. С Наступающим!!! 

Нам понадобится: 

отварное куриное филе (одна половинка) 

3 вареных клубня картофеля средней величины 

6 вареных яиц 

250 грамм маринованных шампиньонов или соленых огурчиков 

около 100 грамм майонеза 

небольшая вареная морковка 

парочка черных маслин 

соль, перец - по вкусу и желанию.

Как приготовить салат Снеговик:

1. Вареное филе нарезаем меленькими кубиками и выкладываем ровным слоем на блюдо, формируя круг. Наносим сеточку из майонеза и выкладываем мелко нарезанные грибочки или огурцы. Затем следует слой натертой на крупной терке вареной картошки и опять майонез. 

2. Поверх картошки ровным слоем распределяем тертые желтки, смазываем верх и бока салата майонезом. И в завершении хорошенько обсыпаем салат тертым белком, слегка его уплотняя, чтобы получилась более-менее ровная поверхность. По желанию слои из картошки и яиц можно присолить и поперчить. 

3. Из маслин вырезаем "глазки" и "реснички", устанавливаем их в положенном месте. Затем из морковки вырезаем два кружочка - это будет "румянец на щечках". Также следует вырезать "носик", "ротик" и "челочку". Даем салату настояться несколько часов в холодильнике.