Пикантный салатик "Оранжевое солнце" быстрого приготовления!

Вторник, 27 Февраля 2018 г. 15:55 + в цитатник

3925073_2273403_52780640x480 (640x480, 118Kb)

Недавно, у подружки, увидела простенький салатик из варёных яиц и моркови. Попробовав, была приятно удивлена его пикантным вкусом! Оказывается всё дело в заправке. Как говорил герой Боярского в "Гардемаринах" : ... но главное для любого блюда - это соус...)) Выпросив рецепт - делюсь с вами! Делается быстро. Очень выручает, когда на пороге гости! Попробуйте!

Потребуется:

Морковь (сырых 1-2 шт ( 200г)) — 1 шт

Яйцо куриное (сварённые в крутую) — 2 шт

Горчица (зерновая - (2 ч. л))

Майонез (3 ст. л)

Сок лимонный (2 ч. л)

Соль

Перец черный (молотый)

Сахар (1/2 ч. л)

Зелень (сухая, или свежая (укроп с петрушкой). Можно по отдельности, можно и без неё. У меня был сухой укроп)

Как приготовить "Салат из моркови и яиц":

Тщательно вымытую и обсушенную морковь завернуть в пищевую плёнку, неплотно скрутив концы, как "конфетку". Отправить в микроволновку, пока она не станет мягкой.

3925073_2273362_75027640x480 (640x480, 91Kb)

Затем аккуратно вынуть, очистить от плёнки и дать остыть.

3925073_2273370_89194640x480 (640x480, 70Kb)

В тарелке смешать зерновую горчицу, майонез, лимонный сок и сахар.

3925073_2273371_85892640x480 (640x480, 61Kb)

Хорошенько перемешать, добавив щепотку чёрного перца (или смесь перцев) и соль по вкусу.

3925073_2273379_39313640x480 (640x480, 101Kb)

Смешивать венчиком (или вилочкой) до тех пор, пока соус не станет однородным.

3925073_2273380_16041640x480 (640x480, 51Kb)

Морковь порезать кольцами, если большая - полукольцами.

3925073_2273385_36310640x480 (640x480, 80Kb)

Каждое яйцо разделить на 8 частей. (такая нарезка яиц и моркови более вкусна в салате!)

3925073_2273386_86113640x480 (640x480, 84Kb)

Аккуратно, ( чтобы не раскрошились желтки), смешать яйца и морковь с приготовленной ранее заправкой. Поставить в холодильник для пропитки (хотя бы на часок).