Диетический мясной рулет с рисом и овощами!

Суббота, 25 Ноября 2017 г. 12:51 + в цитатник

3925073_1372943_74492nothumb500 (500x667, 182Kb)

Дорогие друзья, предложу вашему вниманию еще один рецепт из серии "Праздники на носу, а я на диете". Многим людям по разным причинам приходится соблюдать диету. И как бывает грустно этому члену семьи за праздничным столом, когда ему ничего нельзя и он с унылым видом ковыряет отварную куриную грудку. Чтобы всем за столом было чем полакомиться, не зависимо от состояния здоровья и объема талии.

Потребуется:

Оболочка

Фарш мясной (из телятины, курицы или индейки) — 400 г

Лук репчатый — 50 г

Специи (соль и перец по вкусу)

Начинка

Нори (лист) — 1 шт

Рис (уже отваренного) — 150 г

Овощи (у меня морковь, сладкий перец и горошек в стручках) — 150 г

Яйцо куриное — 1 шт

Соль (по вкусу)

Как приготовить:

Для начинки отварите белый длиннозерный рис до полуготовности. Я использовала рис Ориент от Мистраль.

3925073_1372920_95402640x480_1_ (360x480, 54Kb)

Нарежьте кубиками сырую морковь и сладкий перец. Овощи можно брать любые на ваш вкус, даже замороженные.

Перемешайте рис с овощами, добавьте сырое яйцо, соль и перемешайте.

Если диета очень строгая - используйте один белок от яйца.

Фарш лучше приготовить самим. Идеально - телятина пополам с индейкой.

3925073_1372921_49019640x480 (360x480, 66Kb)

В готовый фарш добавьте соль, перец и натертый на терке лук, очень хорошо перемешайте фарш и отбейте его несколько раз, оставьте на 30 минут в холодильнике.

На бамбуковой циновке разложите лист нори на половину листа выложите начинку из овощей и риса, при помощи циновки сверните его рулетиком.