Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Необычная буженина по-сибирски!

Суббота, 21 Января 2017 г. 09:25 + в цитатник

3925073_1881555_89516640x480 (640x426, 206Kb)

Эту буженину можно приготовить и в будни и в праздники. Яркая, сочная, ароматная!

Ингредиенты для "Буженины по-сибирски":

Буженина — 1500 г

Бекон (сырокопченый) — 6 ломт.

Орехи кедровые — 50 г

Сыр твердый — 100 г

Грибы (лучше белые) — 60 г

Можжевельник — 2 шт

Как приготовить "Буженину по-сибирски":

Мясо нарезать на дольки, не прорезая до конца, раскрыть как книжку. В каждый разрез вложить по пластинке бекона.

3925073_1881538_31831640x480 (640x426, 167Kb)

Смешать отваренные, мелко нарезанные грибы, сыр.

3925073_1881541_53516640x480 (640x426, 169Kb)

Добавить кедровый орех и раздавленные ягоды можжевельника, перемешать.

3925073_1881542_33087640x480 (640x426, 171Kb)

Смесью нашпиговать мясо.

3925073_1881545_59974640x480 (640x426, 182Kb)

Стянуть жгутами или плотно перевязать кулинарной нитью, сверху посолить, поперчить.

3925073_1881546_38559640x480 (640x426, 211Kb)

Уложить на фольгу, 20 минут запекаем при 250°С, до появления золотистой корочки, затем температуру снижаем до 180°С. Доводим до готовности, примерно около часа, в зависимости от куска мяса.

Фольгой закрываем только если мясо начинает сильно румяниться.

3925073_1881555_89516640x480_1_ (640x426, 206Kb)

В конце снять жгуты, подвернуть края фольги и подать на стол.

3925073_1881561_58893640x480 (640x426, 208Kb)

3925073_1883422_86137nothumb500 (500x333, 138Kb)

автор: аполинария2003, Поваренок.ру

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Праздничные блюда

Метки: рецепты кулинарная книга блюда из мяса буженина закуски праздничные блюда

Процитировано 33 раз
Понравилось: 15 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

SUCIXA обратиться по имени Суббота, 21 Января 2017 г. 15:04 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Алла_Студентова обратиться по имени Суббота, 21 Января 2017 г. 16:55 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Варюша_Подруга обратиться по имени Суббота, 21 Января 2017 г. 18:12 (ссылка)

Отлично!

Ответить С цитатой В цитатник

дуся1959 обратиться по имени Воскресенье, 22 Января 2017 г. 13:56 (ссылка)

Отличная идея! Спасибо!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

Лиза_Бушарова обратиться по имени Понедельник, 23 Января 2017 г. 22:44 (ссылка)

Очень, очень вкусно, делала не пожалела....

Ответить С цитатой В цитатник

Светлана_Ч обратиться по имени Среда, 17 Мая 2017 г. 01:00 (ссылка)

Спасибо за рецепт .

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте