Кальмар, фаршированный грибами и овощами!

Среда, 11 Января 2017 г. 11:02 + в цитатник

3925073_1873537_54943nothumb500 (500x374, 145Kb)

Этот рецепт, я услышал по радио в одной из кулинарных передач. Он меня очень заинтриговал и я решил его приготовить. Результат превзошёл ожидание. До утра рулетики не дожили. То я приложусь, то дочка. Через 2 часа все мои труды были съедены, а меня уговорили приготовить такое на Новый год.

Потребуется:

Картофель (Размером примерно с куриное яйцо) — 3 шт

Грибы (Можно брать любые, у меня свои замороженные) — 200 г

Капуста белокочанная — 300 г

Масло сливочное — 100 г

Яйцо куриное — 1 шт

Соль

Перец черный

Сыр сливочный — 2 ст. л.

Кальмар — 2 шт

Как приготовить:

Все собираем для приготовления закуски.

3925073_1873421_31508640x480 (640x479, 185Kb)

Размораживаем кальмаров заранее, отвариваем 2-3 минуты. Картофель, яйцо уже отварены. Растапливаем сливочное масло, нарезаем мелкими кубиками капусту и обжариваем ее. Когда капуста почти готова, добавляем порезанный кубиками картофель и грибы. Слегка обжариваем пару минут, выкладываем в салатник, добавляем сыр, соль, на крупной терке яйцо и перец по вкусу. Пока горячее обязательно сыр и все перемешиваем.