5 полезных заменителей сахара

Воскресенье, 15 Февраля 2015 г. 17:19 + в цитатник

3925073_33d552f580fef065c59b8ede5184348a (300x300, 22Kb)

1. Стевия

Это растение-многолетник из семейства астровых называют медовая трава, она в 10 раз слаще сахара.

Как выбирать: можно употреблять в пищу измельченные в порошок высушенные листья, а можно экстракт растения (стевиозид), он будет в 200 раз слаще сахара. К примеру, для тарелки овсяной каши достаточно 1-2 капель.

2. Кленовый сироп

Чтобы его получить, сок сахарного, красного или черного клена сгущается с помощью выпаривания (из 40-50 литров сока получают лишь 1 литр сиропа). Вместо более вредной сахарозы в сиропе содержится декстроза. С ним можно не только есть вафли, но и добавлять в каши, напитки.

Как выбирать: настоящий сироп, как правило, делают в Квебеке (Канада) и Вермонте (США), он темно-янтарного цвета. Читай состав: только стопроцентно кленовый сироп полезен, хитрые производители добавляют сахар и краситель.

3. Меласса (патока)

Этот отход производства сахара в Европе и США используют как наименее вредный подсластитель.

Как выбирать: употребляют в пищу только мелассу сахарного тростника - это густая жидкость мутно-коричневого цвета. Свекольная патока очень горькая, люди ее не едят.

4. Сироп агавы

Сделанный из сока кактуса агавы, этот сироп часто рекомендуют диабетикам как замену сахара. В нем, кроме всего прочего, много железа и кальция.

Как выбирать: в составе ничего, кроме сока агавы, быть не должно. Ищи значки био и органик на упаковке.

5. Сироп топинамбура

По-другому этот овощ называется земляная груша, он знаменит тем, что не накапливает в себе нитраты и работает не только как сахарозаменитель, но и как энерготоник.

Как выбирать: в составе кроме топинамбура может значиться лимонный сок - он придает пикантность вкусу. А вот сахара, сахарозы и фруктозы быть не должно!

Все эти сладости можно купить в бакалейных отделах супермаркетов, в отделах для больных сахарным диабетом, в магазинах органических продуктов.

Рубрики:

ПОХУДЕНИЕ
ЗДОРОВЬЕ

Метки: здоровье похудение

Процитировано 28 раз
Понравилось: 15 пользователям

Счастливка37 обратиться по имени Воскресенье, 15 Февраля 2015 г. 17:50 (ссылка)

ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу, Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

жанна_кадникова обратиться по имени Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 16:56 (ссылка)

я на сироп топинамбура перешла. ничего так,нравится. правда дороговато все таки. и вот нигде не нашла какого вида сахара он содержит? кто нибудь знает,поделитесь информацией,пожалуйста.ведь ,скажем,фруктоза для диабетиков подойдет ,а вот для худеющих наоборот ,поспособствует прибавке веса. а еще есть кокосовый сахар. можете шестым его добавить

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Видео

-Цитатник

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

5 полезных заменителей сахара