-Рубрики

 -Цитатник

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Праздник открытия фонтанов в Петергофе 2023 - (0)

Ежегодно в Санкт-Петербурге проходит потрясающий весенний праздник открытия фонтанов в Петергоф...

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве - (0)

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве   Во ...

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Неизвестная_Планета Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Курица, фаршированная блинами.

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 12:49 + в цитатник
3925073_154108_original (700x295, 160Kb)
 
Ингредиенты:
7 блинов;
1 курица;
1 морковка;
1 луковица;
200 гр грибов любых(у меня шампиньоны);
соль, перец, соевый соус.
 
 
3925073_148951_original (700x466, 220Kb)
 
Блины я нажарила с самого утра. Использовала 7 штук, на самом деле, еще 2 блина поместились бы.
Приступаем к разделке курицы.
 
3925073_149482_original (700x466, 185Kb)
 
Я пару минут стаяла и смотрела на нее, не зная с какой стороны подступится. 
Начала с ног, отрезала голени и попку, так чтобы они остались в нашей шкурке. И по грудке стала отсоединять кожу от мяса. Потом отрезала крылья, чтобы они остались в шкуре. 
Вот такая должна получится кожа, с целыми ножками и крылышками.
 
3925073_149546_original (700x466, 234Kb)
 
И все курица без шкуры. Смотрится жутковато. 
 
3925073_149837_original (700x466, 208Kb)
 
Обрезаем куриную грудку и режем на полоски. Заливаем 2 столовыми ложками соевого соуса и оставляем мариновать на 15-20 минут.
Морковку потереть на терке, обжарить на оливковом масле с половинкой луковицы.
 
3925073_150963_original (700x466, 197Kb)
 
 
Грибы мелко нарезаем и обжариваем со второй половинкой лука.
Шампиньоны нужно солить и перчить в самом начале, и обжаривать на оливковом масле с добавлением сливочного.
 
3925073_150326_original (700x466, 228Kb)
 
Обжариваем курицу на сковороде буквально 5 минут.
 
3925073_151080_original (700x466, 213Kb)
 
 
Морковку делим пополам и заворачиваем в два блина.
 
3925073_151642_original (700x466, 223Kb)
 
Грибы, после остывания, я еще немного порезала. Делим пополам и заворачиваем в два блина.
 
3925073_151457_original (700x466, 250Kb)
 
Курицу тоже порезала помельче. Многие делаю фарш и намазывают сырой фарш. Я решила поэкспериментировать. Эксперимент у меня удался, только курицу нужно немного присыпать сыром, тогда она не будет такой рассыпчатой. Курицу, разделила на три части, и завернула в три блина.
 
3925073_152034_original (700x466, 228Kb)
 
 
Итого у нас получилось: два блина с морковкой, два с грибами, три с курицей.
 
3925073_152065_original (700x466, 222Kb)
 
И начиняем нашу шкуру. Для того чтобы все соки не вытекали, шкурку нужно зашить снизу. 
 
3925073_152369_original (700x466, 230Kb)
 
Шкурку надо проколоть зубочисткой в нескольких местах, чтобы она не лопнула и отправляем в духовку на 30-40 минут.
Я шкурку сверху смазала остатками соевого маринада.
 
3925073_152677_original (700x466, 220Kb)
 
Достаем и наслаждаемся. Заранее прошу прощения у тех кто не ест на этой неделе мяса. Мы готовили курочку немного раньше.
 
3925073_153666_original (700x466, 272Kb)
 
 
Приятного аппетита!
 
 
Еще по теме:
 
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вторые блюда
Метки:  

Процитировано 68 раз
Понравилось: 25 пользователям

Svet-A-Lana   обратиться по имени Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 14:15 (ссылка)
спасибо,надо приготовить!
Ответить С цитатой В цитатник
Сакура2011   обратиться по имени Вторник, 10 Февраля 2015 г. 05:10 (ссылка)
Соблазняешь?
Ответить С цитатой В цитатник
Dudnik   обратиться по имени Вторник, 10 Февраля 2015 г. 17:13 (ссылка)
Потрясающе!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Adilko   обратиться по имени Вторник, 10 Февраля 2015 г. 21:47 (ссылка)
Супер!!! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Среда, 11 Февраля 2015 г. 13:46 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Lada_Schmidt   обратиться по имени Четверг, 26 Февраля 2015 г. 20:05 (ссылка)
мммммммммм, наверняка вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
Eva-Markiza   обратиться по имени Воскресенье, 01 Марта 2015 г. 20:33 (ссылка)
Спасибо классная идея!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку