Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Двойные пельмени - вдвойне вкусней!

Среда, 28 Января 2015 г. 18:28 + в цитатник

3925073_1008778_87032nothumb500 (500x375, 76Kb)

Идею данной формовки подсмотрела несколько дней назад в телевизоре, и, в прямом смысле этого слова, заболела этой идеей. Пельмени получаются невероятно вкусными и интересными. Начинки можно менять по своему усмотрению (что тоже очень удобно, дабы не повторяться), но компоненты этой начинки тоже чудесно дополняют друг друга.

Как приготовить Двойные пельмени

Продукты:

Фарш мясной — 250 г

Сыр твердый — 50 г

Картофель — 3 шт

Лук репчатый — 1 шт

Масло сливочное — 2 ч. л.

Мука — 300 г

Масло растительное — 3 ст. л.

Вода (кипяток) — 150 мл

Соль

Процесс приготовления Двойных пельменей:

В муку добавляем растительное масло, соль и кипяток. Вымешиваем тесто - мягкое, теплое, эластичное. Убираем его в пакет, оставляем в теплом месте минут на 20.

3925073_1008790_78602640x480 (640x480, 119Kb)

В это время отвариваем картофель и обжариваем на сковороде мелко порезанный лук.

3925073_1008791_49509640x480 (640x480, 208Kb)

В фарш добавляем сыр, натертый на самой мелкой терке. Солим, вымешиваем.

Готовый картофель превращаем в пюре, добавляем 1 ч. л. сливочного масла и обжаренный лук, вымешиваем.

3925073_1008792_16666640x480 (394x350, 46Kb)

Тесто делим на 2 части (мне так удобнее, вы можете раскатывать сразу весь кусок), раскатываем тонко. Вырезаем кружки, как на обычные пельмени. Берем два кружка и складываем вместе, половину из получившегося круга прогоняем под скалкой, для надежности.

3925073_1008793_48705640x480 (640x480, 110Kb)

Выкладываем начинку, каждую со своей стороны...

3925073_1008794_90898640x480 (640x480, 119Kb)

Складываем как обычный пельмень. Тщательно скрепляем кончики и слегка, без фанатизма, сдавливаем ладонями, приплющиваем)))

3925073_1008795_10900640x480 (530x465, 220Kb)

Пельмени можно обжарить...

Выкладываем на сковороду, на ту сторону где фарш и обжариваем на небольшом огне, со всех сторон.

3925073_1008776_32912nothumb500 (500x375, 68Kb)

Вторую часть пельменей можно сварить. Все как обычно - опускаем в кипяток и варим до готовности.

3925073_1008775_17945nothumb500 (500x375, 73Kb)

Приятного! Источник

Еще по теме:

ЗЕРКАЛЬНЫЙ КАРП В БЕЛКОВО-СОЛЕВОЙ ШУБЕ

ЗАБАВНЫЕ КОТЛЕТКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ "ЧЕРЕПАШКИ"

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вторые блюда

Метки: пельмени кулинарная книга вторые блюда

Процитировано 250 раз
Понравилось: 82 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Тавричанка обратиться по имени Среда, 28 Января 2015 г. 19:52 (ссылка)

Здорово!

Ответить С цитатой В цитатник

kleine_4risch4 обратиться по имени Среда, 28 Января 2015 г. 20:12 (ссылка)

ну чего только народ не придумает .класс

Ответить С цитатой В цитатник

Перейти к дневнику

Четверг, 29 Января 2015 г. 08:26ссылка

Светлана1122

Этот рецепт кто-то с голодухи придумал , не иначе! Интересно, стоит попробовать.Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

koshka_707 обратиться по имени Среда, 28 Января 2015 г. 20:55 (ссылка)

Интересненько

Цитирую, спасибо!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Svet-A-Lana обратиться по имени Среда, 28 Января 2015 г. 21:00 (ссылка)

Интересный рецепт!!

Ответить С цитатой В цитатник

Millena-Li обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 01:38 (ссылка)

хорошая идея - сытная

Ответить С цитатой В цитатник

ТакаяКакЕсть обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 03:49 (ссылка)

Супер!!!Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

marishka_kotova обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 05:56 (ссылка)

Да,спасибо за рецепт!

Ответить С цитатой В цитатник

Золотой_ключ обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 06:55 (ссылка)

Спасибо за рецепт, классно.

Ответить С цитатой В цитатник

КапелЬЬка обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 07:54 (ссылка)

Оригинально! Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Эмма_Соколова обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 08:56 (ссылка)

Классно!

Ответить С цитатой В цитатник

gemchugina1967 обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 09:33 (ссылка)

Первый раз вижу такой рецепт. Интересно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Пишу_для_себя обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 11:00 (ссылка)

Надо же! Вот это идея!Мои домашние обожают пельмени,а я обожаю стряпать эти пельмени. Обязательно попробую,Спасибо за идею!!!

Ответить С цитатой В цитатник

snml обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 11:12 (ссылка)

Смесь бульдога с носорогом

Ответить С цитатой В цитатник

Versalia обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 11:56 (ссылка)

Супер! Спасибо! Беру на заметку!

Ответить С цитатой В цитатник

ann05 обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 13:15 (ссылка)

Очень необычно! Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

i-java обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 13:32 (ссылка)

Великолепные пельмени двулепные. Извращение ,конечно, но вкуснота!!!

Ответить С цитатой В цитатник

Наталья_на_Лиру обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 14:08 (ссылка)

это что то новенькое,надо попробовать,спасибо

Ответить С цитатой В цитатник

Татьяна_Саксонова обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 14:41 (ссылка)

Такого я ещё не видела!

Ответить С цитатой В цитатник

liza1955 обратиться по имени Благодарю. Четверг, 29 Января 2015 г. 15:17 (ссылка)

Присоединяюсь ко всем восторгам и спешу удивить своих любителей пельменей.

Ответить С цитатой В цитатник

Раиса_Иванова обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 19:11 (ссылка)

Даже и подумать не могла,что так можно. Надо налепить,эти двух этажные пельмени!

Ответить С цитатой В цитатник

Лерия_57 обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 19:19 (ссылка)

Интересный рецепт, спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

мамуусик обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 22:38 (ссылка)

Креативненько!Надо попробовать.

Ответить С цитатой В цитатник

Rozalia_Murtazina обратиться по имени Пятница, 30 Января 2015 г. 07:15 (ссылка)

благодарю, надо попробовать.

Ответить С цитатой В цитатник

Natalia756 обратиться по имени Пятница, 30 Января 2015 г. 08:59 (ссылка)

Спасибо за рецепт.

Ответить С цитатой В цитатник

Hatshepsoot обратиться по имени Пятница, 30 Января 2015 г. 10:47 (ссылка)

Благодарю!

Ответить С цитатой В цитатник

Юляшка_Черкашка обратиться по имени Пятница, 30 Января 2015 г. 23:42 (ссылка)

Ой как интересно!

Ответить С цитатой В цитатник

qween1 обратиться по имени Суббота, 25 Апреля 2015 г. 16:54 (ссылка)

Спасибо!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник

Cactusmir обратиться по имени Воскресенье, 07 Июня 2015 г. 00:35 (ссылка)

Спасибо, очень интересно!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте