Летний десерт "Чайный лед"

Вторник, 01 Июля 2014 г. 14:02 + в цитатник

3925073_4803d2_wmark (600x450, 52Kb)

Лето в этом году радует небольшими дождями, но днем, особенно перед дождем, становится так душно, что нет спасения ни в тени, ни в доме. Жидкости хочется выпивать все больше, так что в ход идет и компот из свежих ягод, и остывший чай. Вот только ждать, пока чай остынет не всегда хочется. А пить этот напиток в горячем виде в жару — это просто издевательство над организмом. Горячие напитки оставим для зимы.

Вот так я постепенно дошла до того, что решила заморозить чай с лимонным соком, чтобы появилась возможность охлаждаться жарким летом. А почему бы и нет? Покупаем ведь мы фруктовый лед, а чайный лед не только вкусный, но и витаминизированный лимонный соком. Как не крути, а в этом десерте одни только плюсы.

Видоизменяя этот рецепт, можно заморозить кофе или колу. Получаются чудные льдинки, от которых ни домашние, ни гости не откажутся.

Для приготовления чайного льда необходимы такие продукты:

— 1 ст.л. зеленого или черного чая

— 600 мл воды

— 2-8 ст.л. сахара (по вкусу)

— 1 лимон

В чайник отправляем 1 ст.л. черного или зеленого чая.

Добавляем сахар по вкусу (у меня 4 ст.л.). Сахар можно заменить медом при желании.

Заливаем в чайник кипяток и настаиваем чай до остывания.

Чтобы сохранить максимальное количество витаминов, которые содержатся в лимоне, сок выдавливаем уже в остывший чай.

Чай процеживаем, чтобы отфильтровать заварку и лимонные косточки, если они попали в чай.

Разливаем сладкий чай с лимоном в мороженицу. Закрываем формочки крышками и отправляем их в морозилку на 1,5 часа.

За это время чай превратится в лед. Можно будет лакомиться вкусным чаем в необычный способ. А дети как радуются!

Совет. Если у вас нет специальных формочек для мороженого, тогда можно воспользоваться обычными пластиковыми стаканчиками. Как только чай в стаканчиках начнет замерзать, вставляем в каждый стаканчик палочку от мороженого. После замерзания лед вынимаем из стаканчиков и угощаемся. Не так красиво смотрится, но не менее вкусно

источник

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты