Очень вкусная и ароматная свинина, которая готовится довольно просто!

Ингредиенты:

- консервированные ананасы – 1 банка,

- свинина (грудинка или другая мягкая часть) – 0,8-1 кг,

- морковка – 1-2 шт,

По вкусу: майонез и горчица,

Перец черный молотый, сухой базилик и орегано,

Соль.

Как приготовить свинину-книжку:

1.       Режем мясо, солим и перчим.

2.       Делаем маринад. Для этого смешиваем с майонезом горчицу, добавляем сухой базилик.

3.       Морковку очистить и порезать в виде колец.

4.       Свинину проложить ананасом и морковкой.

5.       Залить свинину  майонезным маринадом.

6.       Сверху посыпать сухим орегано.

7.       Убрать в холодильник на 2-3 часа или на ночь.

8.       Запекать в духовке до готовности при температуре 180-200 градусов.