Печенье “Орешки” со сгущенкой

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 14:43 + в цитатник

3925073_867_1 (466x341, 348Kb)

В моем советском детстве орешки со сгущенкой были чуть ли не самым вкусным и желанным лакомством. Я периодически вспоминаю «старые» рецепты, чтобы побаловать себя сладенькими воспоминаниями.

Кстати, именно с орешками со сгущенкой у меня связаны самые яркие моменты в жизни. В одном из них вместе с моей сестрой мы почти сутки выпекали орешки, заполняя их вареной сгущенкой, для того, чтобы сделать два ведра десерта к свадебному столу.

Этот десерт делается очень просто, но в нем есть один нюанс – наличие специальной формовочной сковороды. Обычно такие можно поспрашивать у родителей или у соседей.

Ингредиенты:

Яйца 2 шт.

Сахар 1/2 ст.

Масло сливочное 250 гр.

Соль на кончике ножа

Сода ½ ч.л.

Уксус 1 ст.л.

Мука 3 ст.

Грецкие орехи ½ ст. (раньше я без них делала, но с ними гораздо вкуснее)

Сгущенное молоко 1 баночка

Приготовление:

Масло растопить на огне, добавить сахар, соль, перемешать.

Добавить соду, погашенную уксусом, яйца и муку.

Тесто хорошенько вымесить до однородной консистенции.

Из теста сформовать небольшие шарики, размером чуть меньше грецкого ореха и выпекать на сковороде для орешков.

Сгущенное молоко отварить в банке на медленном огне в течение 2 часов.

Смешать сгущенное молоко с некондиционными половинками орешков и измельченными грецкими орехами.

На половинку испеченного орешка положить чайную ложку массы из сгущенного молока, закрыть второй половинкой.

Можно вместе со сгущенкой положить внутрь "орешка" целое ядро миндаля или фундука, но это уже по вкусу.

3925073_img_ddc84ef718fb65001a807a383ac06df9 (549x366, 154Kb)

Рубрики:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Сладкая выпечка и десерты

Метки: рецепты кулинария выпечка печенье десерты

Процитировано 186 раз
Понравилось: 46 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Романада обратиться по имени Понедельник, 01 Октября 2012 г. 14:51 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

slavyankaLI обратиться по имени Понедельник, 01 Октября 2012 г. 14:53 (ссылка)

Интересный_блог_Лесяки, Спасибо,раньше готовила и специальная форма с длинными ручками была.Хорошо напомнили.

Ответить С цитатой В цитатник

Аноним обратиться по имени Понедельник, 01 Октября 2012 г. 14:57 (ссылка)

Классный пост. Нужно попробовать.

Ответить С цитатой В цитатник

Госпожа-Метелица обратиться по имени Понедельник, 01 Октября 2012 г. 15:01 (ссылка)

У меня есть спец. сковорода для орешков! И сгущёнку вчера купила, нужно готовить. Это любимое лакомство на проаздники советских детей, то есть нас! Спасибо, что напомнили!!!

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Видео

-Цитатник

-Фотоальбом

-Музыка

-Всегда под рукой

Интересный блог

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Печенье “Орешки” со сгущенкой