-Рубрики

 -Цитатник

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Праздник открытия фонтанов в Петергофе 2023 - (0)

Ежегодно в Санкт-Петербурге проходит потрясающий весенний праздник открытия фонтанов в Петергоф...

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве - (0)

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве   Во ...

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Неизвестная_Планета Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Сочные креветки в хрустящем кляре с пикантным соусом из йогурта.

Понедельник, 01 Октября 2012 г. 14:28 + в цитатник

 

3925073_0_5f985_772364be_1XL (700x464, 85Kb)
 
Ингредиенты
йогуртовый соус:
-150гр несладкого йогурта
-10гр сока лимона
-10гр укропа
-10гр чеснока
-свежемолотый белый перец по вкусу
-соль по вкусу
__________
кляр для креветок:
-50гр пшеничной муки
-20гр картофельного крахмала
-60гр холодной воды
-10гр растительного масла
__________
хрустящие креветки:
-10шт тигровых креветок
-соль по вкусу
-приправа щичими по вкусу (у меня щепотка кайенского перца и щепотка "5 специй")
-крахмал картофельный по вкусу
-1000гр растительного масла для фритюра
 
1. На фото набор продуктов: размороженные тигровые креветки, пшеничная мука, картофельный крахмал, натуральный йогурт, укроп, лимон, чеснок, приправа "5 специй", кайенский перец, мельница с белым перцем, соль, растительное масло.
 
3925073_rp336824_step_by_step (300x231, 130Kb)
 
2. Для йогуртового соуса мелко нарубите укроп и чеснок.
3925073_rp336825_step_by_step (300x232, 105Kb)
 
3. Смешайте йогурт, чеснок, укроп и сок лимона. Приправьте по вкусу свежемолотым белым перцем и солью.
3925073_rp336826_step_by_step (300x231, 87Kb)
 
4. Для кляра соедините пшеничную муку с картофельным крахмалом, смешайте с холодной водой и растительным маслом.
3925073_rp336827_step_by_step (300x231, 89Kb)
 
5. Креветки очистите от панциря, оставив последнюю фалангу около хвоста. Удалите кишечную вену, промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем. Посыпьте креветки солью, приправой "5 специй", кайенским перцем и картофельным крахмалом, а затем перемешайте.
3925073_rp336829_step_by_step (300x231, 88Kb)
 
6. Разогрейте масло для фритюра до t=180С. Окуните креветки в кляр и обжарьте во фритюре до золотистой корочки.
3925073_rp336830_step_by_step (300x231, 31Kb)
 
7. Готовые креветки выкладывайте на бумажное полотенце.
 
8. Йогуртовый соус разлейте в шоты.
 
3925073_rp336831_step_by_step (300x232, 89Kb)
 
9. Креветку проколите шпажкой и опустите в шот с йогутровым соусом.
 
3925073_rp336832_step_by_step (300x199, 95Kb)
 
ЙОГУРТОВЫЙ СОУС. Мелко нарубите укроп и чеснок. Смешайте йогурт, чеснок, укроп и сок лимона. Приправьте по вкусу свежемолотым белым перцем и солью.
 
КЛЯР. Соедините пшеничную муку с картофельным крахмалом, смешайте с холодной водой и растительным маслом.
 
ХРУСТЯЩИЕ КРЕВЕТКИ. Креветки очистите от панциря, оставив последнюю фалангу около хвоста. Удалите кишечную вену, промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем. Посыпьте креветки солью, приправой "5 специй", кайенским перцем и картофельным крахмалом, а затем перемешайте. Разогрейте масло для фритюра до t=180С. Окуните креветки в кляр и обжарьте во фритюре до золотистой корочки. Готовые креветки выкладывайте на бумажное полотенце.
 
СЕРВИРОВКА. Йогуртовый соус разлейте в шоты. Креветку проколите шпажкой и опустите в шот с йогутровым соусом.
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Закуски
Метки:  

Процитировано 65 раз
Понравилось: 21 пользователям

Аноним   обратиться по имени Понедельник, 01 Октября 2012 г. 14:35 (ссылка)
Спасибо. Как все здорово и доступно.
Ответить С цитатой В цитатник
САЙБЯ   обратиться по имени Понедельник, 01 Октября 2012 г. 14:37 (ссылка)
СПАСИБО МИЛАЯ!!!
Ответить С цитатой В цитатник
OlenaK   обратиться по имени Заголовок Понедельник, 01 Октября 2012 г. 15:03 (ссылка)
Ням -ням
Ответить С цитатой В цитатник
Joli_M   обратиться по имени Понедельник, 01 Октября 2012 г. 15:05 (ссылка)
Спасибо!!!
blesk196 (331x288, 94Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
0893909164   обратиться по имени Понедельник, 01 Октября 2012 г. 16:49 (ссылка)
Интересный_блог_Лесяки,
Спасибо! Обожаю креветки. Забираю рецепт себе.

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Айрин-87   обратиться по имени Понедельник, 01 Октября 2012 г. 20:17 (ссылка)
Спасибо за рецепт)
Ответить С цитатой В цитатник
Ladait   обратиться по имени Вторник, 02 Октября 2012 г. 10:18 (ссылка)
Ойойойойойойой!!!! Сууууупеееер!!!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Елесик   обратиться по имени Вторник, 02 Октября 2012 г. 21:25 (ссылка)
Рецептик супер!
Ответить С цитатой В цитатник
Цветочница_Анютка   обратиться по имени Четверг, 04 Октября 2012 г. 20:49 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
lin44ik   обратиться по имени Пятница, 05 Октября 2012 г. 12:45 (ссылка)
Спасибо за вкусный рецепт :)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку