-Рубрики

 -Цитатник

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Праздник открытия фонтанов в Петергофе 2023 - (0)

Ежегодно в Санкт-Петербурге проходит потрясающий весенний праздник открытия фонтанов в Петергоф...

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве - (0)

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве   Во ...

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Неизвестная_Планета Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Котлеты детсадовские

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 14:25 + в цитатник

3925073_a8123f65c667 (640x480, 60Kb)

 

И чего только нет на Яндекс-фотках, даже рецепты!
Котлеты детсадовские, ммммммм.... как я люблю все столовское (сказывается школьно-лагерное детство). 
 
Рецептик мне достался в таком виде: 
 
 500 г фарш мясного (у меня говяжий) 
 60% от объёма фарша мякоти чёрного хлеба вымоченной в воде 
 3 луковицы 
 1 чесночина 
 соль, перец 
 Панировочные сухари 
 Масло раст. для жарки 
 
 Секрет сего блюда заключается именно в мякоти чёрного хлеба и в её большом содеожании- Тссссс! 
 РАЗВЕДКА ДОЛОЖИЛА)))

 

Решила сделать незамедлительно, т.к. давно экспериментировала, искала "нужный вкус", но никак не получалось так, как делают в столовках... Этот рецепт меня прям "окрылил", всколыхнул надежду... 
 
Приготовила... И чтобы вы думали? 
Ну точно школьностоловские!  (детсадовских я не помню...) 
 
Есть еще ностальгирующие по таким котлеткам? 
Давайте приготовим их вместе! 
 
Ну, хлеба черного, как в России, в Африке не найдешь, поэтому я купила вот такие булочки (не сладкие). Понюхала - пахнут черным хлебом... Сойдет!
 
3925073_c25c0bbcf2e1 (640x480, 71Kb)
 
Замочила их в молоке (вот здесь я немного отошла от рецепта, не удержалась...)
 
3925073_7a922e0b6365 (640x480, 51Kb)
 
Затем размяла булочки руками, добавила фарш
 
3925073_24076276dcd5 (640x480, 84Kb)
 
Затем лук, специи и 1 зубчик чеснока, т.к. не поняла что за "чесночина", не головка чеснока же... Потом мне муж сказал, можно было бы положить и 3 зубочка чеснока
 
3925073_daa4179f0945 (640x480, 91Kb)
 
Вымесила все хорошо до однородного состояния
 
3925073_e2cd472f4bb4 (640x480, 88Kb)
 
Затем панировала в сухарях
 
3925073_97151e97d4a3 (640x480, 69Kb)
 
И жарила на раст. масле, на среднем огне
 
3925073_7ea8c6e8db93 (640x480, 96Kb)
 
До готовности
 
3925073_ed8e885c534b (640x480, 77Kb)
 
И вот они - долгожданные!
 
3925073_28c24e4b97ee (640x480, 50Kb)
 
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Вторые блюда
Метки:  

Процитировано 162 раз
Понравилось: 47 пользователям

интервал   обратиться по имени Вторник, 11 Сентября 2012 г. 14:35 (ссылка)
Всю жизнь отработала в детских садах, но никогда не видела, чтобы в котлеты добавляли черный хлеб.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 11 Сентября 2012 г. 15:33ссылка
Точно. От черного хлеба котлетки киснут. Лучше все же добавлять белый хлеб. И котлетную массу надо хорошо взбить, котлетки будут пышными. Удачи всем
SPACELilium   обратиться по имени Вторник, 11 Сентября 2012 г. 14:38 (ссылка)
Попробую)
Ответить С цитатой В цитатник
Чигирина   обратиться по имени Вторник, 11 Сентября 2012 г. 14:38 (ссылка)
Да, старшему моему сыну травились такие котлеты. Все просил чтобы добавляла побольше булки.
Ответить С цитатой В цитатник
Nat-alka   обратиться по имени Вторник, 11 Сентября 2012 г. 14:42 (ссылка)
Ну прямо детство вспомнила!!! Спасибо огромное!!! Казалось бы - одна деталь и вкус другой! Быстро и просто!
Ответить С цитатой В цитатник
HelenaYB   обратиться по имени Вторник, 11 Сентября 2012 г. 14:45 (ссылка)
Обожаю такие котлетки!!! Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
One_world   обратиться по имени Вторник, 11 Сентября 2012 г. 14:46 (ссылка)
Настройте фон сообщений. Читать невозможно...
Ответить С цитатой В цитатник
LA_RYSIK   обратиться по имени Вторник, 11 Сентября 2012 г. 14:58 (ссылка)
даже не знаю в каком городе вы живете, чтоб не видели что черный хлеб в котлеты в детсадах и школах кладут.
в нашем городе клали даже наверное больше 60% черного хлеба. но котлетами мы школьники объедались. Но маму так заставить дома не могла.
Ответить С цитатой В цитатник
Натали64   обратиться по имени Вторник, 11 Сентября 2012 г. 15:15 (ссылка)
Спасибо за "секретный" рецепт!!!
Ответить С цитатой В цитатник
серебрянный_туман   обратиться по имени Вторник, 11 Сентября 2012 г. 15:55 (ссылка)
Попробую..Хотя от тех котлет,что пробовала в саду и школе ,не была в восторге....Я вместо хлеба добовляю отварную картошку(пюре),морковы сырую тру на мелкой терке ...
Ответить С цитатой В цитатник
liknast   обратиться по имени Вторник, 11 Сентября 2012 г. 18:26 (ссылка)
да это просто супер
Ответить С цитатой В цитатник
Айрин-87   обратиться по имени Вторник, 11 Сентября 2012 г. 19:03 (ссылка)
Спасибо, я ещё сырой картофель немного добавляю)
Ответить С цитатой В цитатник
TatyanaFF   обратиться по имени Вторник, 11 Сентября 2012 г. 19:09 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Bobochka07   обратиться по имени Вторник, 11 Сентября 2012 г. 19:25 (ссылка)
Спасибо)))
Ответить С цитатой В цитатник
смолькова   обратиться по имени Вторник, 11 Сентября 2012 г. 19:29 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Юкатан_а   обратиться по имени Вторник, 11 Сентября 2012 г. 19:40 (ссылка)
я до сих пор помню вкус школьных котлет. такая вкуснятина !
Спасибо за рецептик !
Ответить С цитатой В цитатник
fragonaria   обратиться по имени Вторник, 11 Сентября 2012 г. 21:04 (ссылка)
Обязательно попробую с черным хлебом! Моя семья им скиснуть не даст!
Ответить С цитатой В цитатник
Lavanda365   обратиться по имени Вторник, 11 Сентября 2012 г. 21:35 (ссылка)
А как же яйцо? Всегда в котлеты яйцо добавляется.
cпасибо за рецепт!!! (388x532, 73Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
изяма   обратиться по имени Вторник, 11 Сентября 2012 г. 21:41 (ссылка)
Спасибо! Попробую. Не слышала про чёрный хлеб.
Ответить С цитатой В цитатник
Тата_Танюша   обратиться по имени Вторник, 11 Сентября 2012 г. 22:04 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Буквызнаю   обратиться по имени Вторник, 11 Сентября 2012 г. 22:36 (ссылка)
Черный хлеб в детские сады не поступает для питания, не положено. А рецепт и вправду классный!!! У кого проблемы с пищеварением, эти котлеты не заменимы, получаются лёгкие и вкусные.
Ответить С цитатой В цитатник
nadezhda_65   обратиться по имени Вторник, 11 Сентября 2012 г. 23:33 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Надежда_Мясникова   обратиться по имени Среда, 12 Сентября 2012 г. 08:09 (ссылка)
Спасибо..
Ответить С цитатой В цитатник
Shallka   обратиться по имени Среда, 12 Сентября 2012 г. 08:53 (ссылка)
Спасибо большое за рецепт, на днях сделаю. :)
Ответить С цитатой В цитатник
Veh07   обратиться по имени Пятница, 14 Сентября 2012 г. 10:34 (ссылка)
.
big (274x250, 59Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Веточка_С   обратиться по имени Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 11:20 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку