-Рубрики

 -Цитатник

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Праздник открытия фонтанов в Петергофе 2023 - (0)

Ежегодно в Санкт-Петербурге проходит потрясающий весенний праздник открытия фонтанов в Петергоф...

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве - (0)

Уретроскопия от клиники урологии «Медцентрсервис» в Москве   Во ...

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра - (0)

"Мы воюем не с Украиной, а с Големом, созданным Западом против России " - Андрей Ваджра  ...

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" (Санкт-Петербург) - (0)

Керамическая и керамогранитная плитка «Италон» в магазине "КЕРАМИР" К выбору керамич...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Рукоделие
Рукоделие
05:30 14.08.2021
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
15:12 02.06.2021
Фотографий: 3
Посмотреть все фотографии серии Еда
Еда
16:13 29.05.2020
Фотографий: 1

 -Всегда под рукой

Интересный блог

Блог обо всем интересном и удивительном в мире.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Неизвестная_Планета Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Варенье из крыжовника с апельсином (15 минут)

Пятница, 03 Августа 2012 г. 17:56 + в цитатник

У нас дома очень любят варенье с крыжовником и апельсинами, оно такой вкусное и ароматное!  Апельсин придает варенью яркости, свежего цитрусового вкуса и душистости. И когда открываешь банку варенья зимой, эти краски и запахи лета буквально выпрыгивают из  банки с апельсинами и крыжовником, навевая радостные воспоминания о тепле и солнце.

3925073_175447521545x545 (545x529, 110Kb)

 

Летом крыжовника обычно бывает много, это  — недорогая ягода и хочется сделать из нее что-нибудь простое и быстрое. Поэтому, уже много лет мы варим вкусное и быстрое варенье из апельсинов и крыжовника по этому рецепту.
 
 
Так как цитрусовые с крыжовником пропускаем через мясорубку, получается такая фруктовая паста,  которая потом уваривается в джем. Так что, это варенье можно назвать и джемом из крыжовника и апельсинов.
 
Важная особенность этого варенья из крыжовника — большая концентрация сахара и кислот, поэтому его можно хранить при комнантой температуре.
 
Пропорции для варенья с крыжовником и апельсином
 
Крыжовник (1,5 кг) + 2 апельсина + сахар (1,5 кг).
 
То есть, соотношение крыжовник к сахару: 1:1 + 2 апельсина на каждые 1,5 кг ягод.
Как сварить варенье из крыжовника с апельсинами
 
Обработать крыжовник: промыть, обсушить, обрезать хвостики. Помыть апельсины.
 
Пропустить ягоды и нарезанный на 4-6 частей апельсин (с кожурой) через мясорубку. Или измельчить в кухонном комбайне.
 
Соединить пюре  из крыжовника и апельсинов с сахаром. Довести до кипения и варить 15 минут.
 
Горячее варенье разлить по банкам и закрыть крышками (железными или винтовыми твист-офф). Хранить в сухом, темном, месте при комнантой температуре.
 
Из апельсинов и крыжовника можно заготовить компот.
 
Пропорции для компота из крыжовника с апельсином на 1 банку: крыжовник - половина банки + 1 апельсин + 300 г сахара на каждый литр воды (образовавшийся от бланширования компота) — технология приготовления в рецепте компота из ягод и фруктов без стерилизации.
 
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ/Консервация/заготовки
Метки:  

Процитировано 139 раз
Понравилось: 34 пользователям

ТРУБНИКОВА   обратиться по имени Пятница, 03 Августа 2012 г. 18:10 (ссылка)
Классный рецептик! Только сегодня узнала, что крыжовник удивительная ягода, в которой очень много витаминов и амнокислот. Ну и микроэлементов тоже. Помнится как-то варила варенье только из крыжовника без добавления чего-то. Но попробую и такой рецепт, т.к. это очень полезно. Большое спасибо!
88086322_84856812_82448033_80843776_76081252_0_4d52b_d710d114_L_KLASSNUYY_RECEPT (413x430, 114Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
elena160752   обратиться по имени Пятница, 03 Августа 2012 г. 18:48 (ссылка)
Спасибо за рецепт.Я делаю подобное с лимончиком,теперь попробую Ваше.
Ответить С цитатой В цитатник
i-wolga   обратиться по имени Пятница, 03 Августа 2012 г. 19:23 (ссылка)
А на картинке в варенье что-то еще добавлено? Красиво!
Ответить С цитатой В цитатник
elinor_051   обратиться по имени Пятница, 03 Августа 2012 г. 20:43 (ссылка)
Спасибо за интересный рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
Ларисик   обратиться по имени Пятница, 03 Августа 2012 г. 22:01 (ссылка)
Спасибочки за рецепт! Вкусно.....
Ответить С цитатой В цитатник
alin4etyyy   обратиться по имени Пятница, 03 Августа 2012 г. 23:32 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Надежда_Мясникова   обратиться по имени Суббота, 04 Августа 2012 г. 09:18 (ссылка)
Замечательный пост,спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
larans   обратиться по имени Суббота, 04 Августа 2012 г. 13:57 (ссылка)
спасибо
0_1734d_4fea3824_orig (467x515, 110Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Натали64   обратиться по имени Воскресенье, 05 Августа 2012 г. 13:24 (ссылка)
Спасибо, замечательный рецепт!!!
Ответить С цитатой В цитатник
ессения   обратиться по имени Понедельник, 06 Августа 2012 г. 12:26 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Галина1959   обратиться по имени Среда, 15 Августа 2012 г. 11:29 (ссылка)
Необыкновенно вкусное варенье получилось! рекомендую всем! СПАСИБО ОГРОМНОЕ за замечательный рецепт!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Александра_Сильвеструк   обратиться по имени Воскресенье, 19 Августа 2012 г. 16:58 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку