Летний салат Арбузная долька

Среда, 06 Июля 2011 г. 15:16 + в цитатник

Для приготовления этого вкусного сочного салатика потребуется:

Свежая капуста - 200г,
Сыр - 100г,
Ветчина - 100г,
Яйца куриные - 3-4шт.,
Помидор - 1 шт.,
Огурец - 1 шт.,
Маслины - 8 -10 шт.,
Пол - лимона(или лимонная кислота),
Базилик - 2 веточки.
Майонез, соль.

Способ приготовления салата Арбузная долька:

1. Промойте капусту, отрежьте старые и грязные листьям. Мелко нашинкуйте капусту соломкой.

2. Выжмите сок с половинке лимона ( или разведите немного лимонной кислоты в воде) и полейте капусту. Посолите и перемешайте. Поставьте капусту на 1-2 час в холодильник (чтобы она промариновалась).

3. Отварите яйца и мелко порубите их. Нарежьте кубиками нежирную ветчину.

4. Выложите салат слоями:

1 - маринованная в соке лимона капуста,
2 - яйца ( немного белка нужно оставить для украшения)
3 - ветчина.
4 - сыр

5. На каждом слое салата сделать сетку майонеза.

6. Украсьте салат в виде дольки арбуза. Нарежьте кубиками помидоры и натрите на терке огурчик.
Сперва сформируйте салат в виде арбузной дольки. Сделайте кожицу арбузной дольки из огурца, а мякоть - из помидора. Между кожурой арбуза и мякотью сделайте прослойку из рубленного или тертого белка.
Семечки "арбуза" сделайте с помощью половинок маслин.